本系「地方特產流通講座」課程，於4月15日邀請來自南投埔里大坪頂的青農-白政益先生，以及里山農創-林建誠總監，蒞臨本系與師生分享寶貴的創業經驗。
白政益以在地百香果品牌《坪頂人家》(PassionFly Taiwan)為例，分享自己從種植、生產、銷售到品牌打造的歷程。一路走來，在農業試驗所、工業技術研究院、里山農創以及南開科技大學的協助下，他逐步建立品牌，讓在地農產品有更多被看見的機會，也讓同學了解農業其實可以很有創意，並結合AI科技發展。
除了品牌分享外，他也結合自身經驗，與印尼籍太太共同開發特色飲品，將百香果融入於印尼經典甜品「Es Teler」中，打造出屬於台灣在地風味的版本。講座中亦安排實作體驗，讓同學親手調製「Es Teler」飲品，從中了解食材搭配與產品行銷等概念。大家一邊動手製作、一邊品嚐成果，現場氣氛輕鬆且熱絡。
整場講座內容貼近實務，不僅讓同學對百香果產業與品牌經營有更具體的認識，也透過實際體驗，使參與者留下深刻印象，可說是一堂兼具學習與趣味的課程。
